Gastronomia típica

QUIN MENJAR!!!

 

  Corbera té una tradició gastronòmica típica dels pobles mediterranis, encara que ha desenvolupat variants locals dels diversos plats.

AMANIDES:

    Típica amanida mediterrànea amb tomaques, encisam, ceba i olives, adobada amb oli d'oliva. Pot completar-se amb pimentons, tomaquetes, etc. de saladura o encurtits.

DOLÇOS:

    Coquetes de segí, rotllets d'anís, coques de cacau, arnadí, bunyols de carabassa i la corona d'ametlla.

ARROSSOS:

    Arròs caldós (amb fessols i naps), arròs al forn (amb panses i moniatos), paella de conill i pollastre, all i pebre d'anyell amb fessols de corfa i molla.